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분리 및 정제기술: 식품 및 바이오산업의 응용
판매가격  : 20,000원
적립금  : 600점
저자  : 이현용, 윤원병, 송상훈, 안주희, 박성진, 이기영 편저
발행일  : 2012년
페이지 수  : 364면
ISBN  : 9788958811992
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01 총 론 | 분리의 기작 | 분리.정제의 평가 | 분리.정제조작의 기초 | 식품산업에서의 분리정제법 | 02 추 출 | 개요 | 고액추출의 반응기작 | 추출속도 | 추출조작 | 초임계유체추출 | 03 증 류 | 머리말 | 기액평형 | 단증류 | 연속증류 | 증류의 에너지절약 | 04 흡 착 | 머리말 | 흡착평형 | 흡착속도 | 고정층조작에서의 이동현상도 | Isocratic elution chromatography | Non-isocratic elution chromatography | 고정층 흡탈착조작(Affinity Chromatography)도 | 다성분계 고정층 흡착조작 및 displacement chromatography | 고정층 이외의 흡착조작 | 장치 및 규모확대 | 설계계산순서 | 05 정 석 | 머리말 | 정석 프로세스 | 정석기초 | 정석장치 | 식품공업에서의 정석조작 | 유지산업에서의 정제 및 분별의 실제 | 06 머리말 | 유지의 정제 | 유지의 분별 | 마무리 | 07 유용성분의 분리정제 | 머리말 | 유용성분의 회수
{교재 사용시 강의 자료 문의 바랍니다.}
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제품명 분리 및 정제기술: 식품 및 바이오산업의 응용
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